雪花輕舞告舊歲，冰河解凍迎新春，我們即將迎來充滿希望和喜悅的蛇年春節(jié)。這個節(jié)日不僅標(biāo)志著新年的開始，更是家人團(tuán)聚、共敘親情的寶貴時刻。春節(jié)期間，隨著人員流動增加和聚餐聚會頻繁，腸道傳染病的威脅也隨之增加。因此，掌握預(yù)防腸道傳染病的小知識，對于保護(hù)自己和家人的健康尤為重要。
一、什么是腸道傳染病？
腸道傳染病是由各種病原體（如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等）引起的，主要通過糞口途徑傳播的疾病。這類疾病的典型癥狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛等。春節(jié)期間常見的腸道傳染病包括細(xì)菌性食物中毒、病毒性胃腸炎、病毒性肝炎等。
二、腸道傳染病的傳播途徑
1. 食物傳播：通過攝入被病原體污染的食物。
2. 水源傳播：飲用或使用被污染的水。
3. 接觸傳播：直接接觸病人或其分泌物，或間接接觸被污染的物體。
三、春節(jié)期間預(yù)防腸道傳染病小貼士
1. 食品安全
（1）選購技巧：購買肉類和海鮮時，選擇新鮮、無異味的產(chǎn)品。觀察顏色和質(zhì)地，新鮮肉類應(yīng)富有彈性，海鮮應(yīng)無腥臭味。
（2）分開處理：生食和熟食要使用不同的刀具和砧板，避免交叉污染。
（3）徹底加熱：烹飪?nèi)忸惡秃ｕr時，確保內(nèi)部溫度達(dá)到至少75℃，持續(xù)1分鐘。具體方法如下：將溫度計插入肉最厚部分的中心，如果沒有食物溫度計，也可以烹調(diào)家禽直到汁水變清、肉內(nèi)不再有粉紅色。烹調(diào)蛋和海鮮直到全部達(dá)滾燙溫度。湯和燉菜，應(yīng)煮至沸騰，并持續(xù)煮沸至少一分鐘。
2. 個人衛(wèi)生
（1）七步洗手法：洗手掌(內(nèi))-洗背側(cè)指縫(外)-洗掌側(cè)指縫(夾)-洗指背(弓)-洗拇指(大)-洗指尖(立)-洗手腕、手臂(腕)。
（2）外出時，隨身攜帶消毒濕巾或免洗手消毒液。
3. 飲水健康
（1）飲水煮沸：若無法確認(rèn)水源的安全性，應(yīng)將水煮沸后飲用。
（2）水壺、水杯等飲水器具需定期清洗消毒，避免細(xì)菌滋生。
4. 注意環(huán)境衛(wèi)生
（1）廚房和衛(wèi)生間定期消毒：使用家用消毒劑，如84消毒液稀釋后清潔廚房操作臺、砧板、衛(wèi)生間等，每周至少一次。
（2）廚余垃圾應(yīng)每日清理并盡量保持垃圾桶干燥，避免細(xì)菌和病毒滋生。
5. 加強(qiáng)體質(zhì)
（1）均衡膳食：確保膳食多樣化，包含足夠的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂乳制品。
（2）適量運動：每日保持至少30分鐘的中等強(qiáng)度運動，如快走、慢跑、瑜伽等。
蛇年春節(jié)，是我們展望未來、慶祝團(tuán)圓的美好時刻。在這個充滿希望的新年里，讓我們不僅傳遞愛與祝福，更要傳遞健康與安全的理念。通過食品安全、個人衛(wèi)生、健康飲水和環(huán)境衛(wèi)生等多方面的努力，我們可以有效預(yù)防冬季腸道傳染病，迎接一個健康、快樂的春節(jié)！