慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據(jù)胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部門脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。由于在慢性胃炎發(fā)病中飲食因素占有重要地位，因此養(yǎng)成良好的飲食習慣是防治胃炎的關(guān)鍵，這也是與其它疾病不同的地方。總的來說進食時應做到以下幾點：
宜慢。細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
宜節(jié)。飲食應有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無定時。
宜潔。注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
宜細。盡量做到進食較精細易消化、富有營養(yǎng)的食物。
宜清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒。