“燕子來時新社，梨花過后清明”，清明來臨，醫(yī)院廚藝烘焙俱樂部開展“最憶是清明，巧手做艾餃”活動，邀請俱樂部成員一起學(xué)習(xí)制作清明節(jié)民俗美食，旨在凝心聚力，活躍氛圍，傳遞親情。
本次活動在中心院區(qū)職工食堂舉行，膳食科提前準(zhǔn)備好物料，調(diào)好餡料，有艾草、糯米粉、粳米粉、咸菜、豆腐干、筍、豬肉、白糖、黑芝麻……活動開始，參與人員懷著滿腔熱情開始制作艾餃。在活動現(xiàn)場，很容易就分辨出哪幾位是做艾餃的高手，和粉、摻艾青、捏團、包餃子……每道工序有條不紊，還能得閑分享經(jīng)驗，交流同事感情。很快，隨著一道道工序的完成，一籠籠形態(tài)各異的艾餃坯被送進蒸籠。
大家臉上都洋溢著笑臉，一副意猶未盡的樣子。隨著一縷清香飄來，大家知道享受勞動成果的時刻到了，“啊嗚”一口，滿滿的幸福感，眾人一邊迫不及待地品嘗著親手制作的艾餃，一邊相互交流著制作工藝的優(yōu)缺點。
不知不覺，活動已經(jīng)接近尾聲，可大家仍沉浸在快樂之中。通過這次活動，一方面營造出濃厚的節(jié)日氣氛，一方面通過勞動實踐分享成功的喜悅，促進同事間的合作，增進同事間的情誼。
“膳食科今年將繼續(xù)奮力拼搏，提升職工幸福指數(shù)，將食堂打造成職工的幸福港灣?！鄙攀晨瓶崎L余建琴表示。
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