11月26日下午，紹興市越城區(qū)市場監(jiān)督管理局首次到我院膳食科進(jìn)行食品抽檢工作，總務(wù)處、膳食科負(fù)責(zé)人全程陪同、積極配合開展此次抽檢工作。
檢測工作中，檢測人員隨機(jī)抽取了食堂內(nèi)十種原材料，有豬肉、殺白鴨、花生、黃豆、綠豆、茄子、番茄、秀珍菇、雞蛋，哈密瓜，每種抽樣重量為4斤，膳食科積極配合，協(xié)助抽樣人員完成抽樣，并如實(shí)填寫食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單，以確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。檢查結(jié)束后，檢測人員強(qiáng)調(diào)，在日常工作要加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票工作的常態(tài)化、規(guī)范化；要堅(jiān)持購進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，有檢驗(yàn)檢疫合格證明等。
膳食科負(fù)責(zé)人余建琴表示，后續(xù)將密切關(guān)注抽檢結(jié)果，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，全面消除食品安全隱患，有效保障醫(yī)院飲食安全。
一直以來，我院十分重視食品安全防范工作，膳食科定期開展自查自檢，努力做好食堂內(nèi)部食品監(jiān)管，全力保障職工和患者身體健康和生命安全。
（膳食科 孫水翔）